ไอศกรีมโฮมเมดมักจะล้มเหลวด้วยเหตุผลเดิมๆ สำหรับเกือบทุกคน นั่นคือเนื้อไอศกรีมเป็นเกล็ดน้ำแข็งและแข็งกระด้าง ไม่เนียนนุ่ม สาเหตุมาจากการทำความเย็นที่ช้าเกินไป ทำให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ก่อตัวขึ้น ในขณะที่ไอศกรีมเชิงพาณิชย์จะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ปั่นพร้อมกับอากาศ และใช้ส่วนผสมที่ช่วยให้เนื้อไอศกรีมคงความนุ่ม
รายการนี้เรียงลำดับตามความสามารถของอุปกรณ์แต่ละชนิดในการแก้ปัญหานั้น เครื่องทำไอศกรีมแบบโถแช่แข็งพื้นฐานช่วยยกระดับคุณภาพได้มากกว่าแบบไม่ต้องใช้เครื่องอย่างเห็นได้ชัด หลังจากนั้นจะต่างกันที่ความสะดวกสบาย เนื้อสัมผัส และการจัดเก็บ
ราคาด้านล่างเป็นราคาตลาดโดยประมาณ ณ เวลาที่เขียนบทความและมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา โดยเฉพาะช่วงที่มีโปรโมชั่น ให้มองว่าเป็นช่วงราคาคร่าวๆ สำหรับการวางแผนงบประมาณ ไม่ใช่ราคาตายตัว ควรตรวจสอบราคาปัจจุบันก่อนตัดสินใจซื้อทุกครั้ง
เวอร์ชันสั้น
เครื่องทำไอศกรีมแบบโถแช่แข็ง
ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุด
การเปิดเผย ลิงค์บนหน้านี้เป็นลิงค์แบบสัมพันธ์ หากซื้อผ่านลิงค์ใด เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ไม่ส่งผลต่อสิ่งที่อยู่ในรายการหรือลำดับของมัน
วิธีการเลือก
ตัวเลือกเหล่านี้มาจากการทดสอบเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เผยแพร่ทั่วไป ชุมชนคนทำขนม และรายงานการใช้งานระยะยาวจากผู้ใช้จริง นำมาเทียบเคียงกับรายการสินค้าที่มีจำหน่ายในปัจจุบัน เราไม่ได้ทดสอบทุกชิ้นด้วยตัวเอง สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้า โปรดตรวจสอบว่าปลั๊กและแรงดันไฟฟ้าตรงกับประเทศที่ใช้งาน และควรซื้อจากผู้ขายที่มีการรับประกันชัดเจน
สรุปย่อ
ราคาเป็นค่าประมาณเมื่อเขียนและเปลี่ยนแปลงบ่อย
สินค้าที่เลือก
01 · ตัวเลือกที่คุ้มค่าที่สุดเครื่องทำไอศกรีมแบบโถแช่แข็ง
เครื่องเหล่านี้ใช้โถสองชั้นที่ต้องนำไปแช่แข็งข้ามคืน จากนั้นจึงนำส่วนผสมมาปั่นประมาณ 20 นาที อุปกรณ์นี้ช่วยให้ได้ไอศกรีมที่เนียนนุ่มอย่างแท้จริงในราคาที่ไม่สูงนัก และรุ่นต่างๆ ของ Cuisinart ก็ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ข้อจำกัดคือเรื่องการวางแผน โถต้องใช้เวลาแช่ช่องฟรีซ 12-24 ชั่วโมง จึงทำได้เพียงวันละหนึ่งชุด เว้นแต่จะมีโถสำรองใบที่สอง ถ้ามีพื้นที่ ควรเก็บโถไว้ในช่องฟรีซตลอดเวลา ข้อดีคือได้ไอศกรีมเนื้อเนียนในราคาย่อมเยา ใช้งานง่าย และใช้เวลาปั่นราว 20 นาที ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ โถต้องแช่แข็งข้ามคืนและทำได้ทีละหนึ่งชุด ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน
$50-90การชดใช้: โถต้องแช่แข็งข้ามคืน
เหตุผล
- ได้ไอศกรีมเนื้อเนียนในราคาย่อมเยา
- ใช้งานง่าย
- ใช้เวลาปั่นราว 20 นาที
น่ารู้
- โถต้องแช่แข็งข้ามคืน
- ทำได้ทีละหนึ่งชุดเท่านั้น
02 · สำหรับทำแบ่งทานทีละถ้วย ไอศกรีมโปรตีน และผลไม้เครื่องปั่นทำไอศกรีมสไตล์ Ninja CREAMi
เครื่องเหล่านี้ทำงานต่างออกไป โดยให้แช่ส่วนผสมในถ้วยจนแข็งเป็นก้อน จากนั้นใบมีดหมุนจะไसส่วนผสมให้กลายเป็นเนื้อครีม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำทานคนเดียว ไอศกรีมโปรตีนแคลอรีต่ำ และซอร์เบต์ผลไม้ โดยแต่ละถ้วยสามารถทำรสชาติที่ต่างกันได้ เครื่องมีเสียงดัง และต้องวางแผนแช่แข็งล่วงหน้า 24 ชั่วโมง นอกจากนี้ถ้วยแบ่งสำรองถือเป็นสิ่งจำเป็นเกือบจะสมบูรณ์ ข้อดีคือเหมาะกับการทำทานคนเดียวและไอศกรีมโปรตีน ทำรสชาติที่ต่างกันได้ในแต่ละถ้วย และทำความสะอาดง่าย ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ เสียงดัง ส่วนผสมต้องใช้เวลาแช่แข็งเต็มวัน และถ้วยสำรองมีราคาแพง ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน
$150-230การชดใช้: เสียงดัง และส่วนผสมต้องใช้เวลาแช่แข็งเต็มวัน
เหตุผล
- เหมาะกับการทำทานคนเดียวและไอศกรีมโปรตีน
- ทำรสชาติที่ต่างกันได้ในแต่ละถ้วย
- ทำความสะอาดง่าย
น่ารู้
- เสียงดัง และส่วนผสมต้องใช้เวลาแช่แข็งเต็มวัน
- ถ้วยสำรองมีราคาแพง
03 · สำหรับคนจริงจังที่ต้องการทำต่อเนื่องหลายชุดเครื่องทำไอศกรีมแบบมีคอมเพรสเซอร์ในตัว
เครื่องแบบคอมเพรสเซอร์มีระบบทำความเย็นในตัว จึงไม่ต้องแช่โถล่วงหน้าและทำต่อเนื่องได้ทีละหลายๆ ชุด ระบบทำความเย็นเร็วช่วยให้ได้เนื้อไอศกรีมที่เนียนละเอียดมาก ตัวเครื่องมีขนาดใหญ่ หนัก และมีราคาสูง สำหรับคนที่ทำไอศกรีมทุกสัปดาห์หรือสำหรับงานปาร์ตี้ ถือว่าคุ้มค่า แต่ถ้าใช้งานเป็นครั้งคราว เครื่องแบบโถแช่แข็งก็เพียงพอแล้ว ข้อดีคือไม่ต้องแช่แข็งล่วงหน้า ทำต่อเนื่องได้หลายชุด และได้เนื้อเนียนละเอียดมาก ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ เครื่องมีขนาดใหญ่ หนัก เกะกะเคาน์เตอร์ และมีราคาแพง ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน
$250-450การชดใช้: เครื่องมีขนาดใหญ่และหนักบนเคาน์เตอร์
เหตุผล
- ไม่ต้องแช่แข็งล่วงหน้า
- ทำต่อเนื่องได้หลายชุด
- ได้เนื้อเนียนละเอียดมาก
น่ารู้
- เครื่องมีขนาดใหญ่และหนักบนเคาน์เตอร์
- ราคาสูง
04 · เก็บรักษาโดยไม่ให้โดนความเย็นจัดจนผิวแห้งกรอบกล่องเก็บไอศกรีมแบบมีฉนวนกันความร้อน
ไอศกรีมโฮมเมดจะอร่อยที่สุดในวันที่ทำเสร็จใหม่ๆ และมักจะกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็งเมื่อใส่ในภาชนะทั่วไป กล่องเก็บทรงยาวตื้นมีฉนวนและฝาปิดสนิทช่วยรักษาความเย็นได้ทั่วถึง ป้องกันภาวะ freezer burn และตักได้ง่าย นำกระดาษไขปิดผิวหน้าไอศกรีมก่อนปิดฝาจะช่วยป้องกันได้ดียิ่งขึ้น ข้อดีคือลดปัญหาเกล็ดน้ำแข็ง รูปทรงตักง่าย และใช้ซ้ำได้ ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ เปลืองพื้นที่ในช่องฟรีซและควรทานให้หมดภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 15-30 ดอลลาร์ อุปกรณ์ชิ้นนี้จึงคุ้มค่าที่จะมีโดยไม่ต้องคิดมากเรื่องภาระค่าใช้จ่าย
$15-30การชดใช้: เปลืองพื้นที่ในช่องฟรีซ
เหตุผล
- ลดปัญหาเกล็ดน้ำแข็ง
- รูปทรงตักง่าย
- ใช้ซ้ำได้
น่ารู้
- เปลืองพื้นที่ในช่องฟรีซ
- ควรทานให้หมดภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์อยู่ดี
05 · สำหรับเบสคัสตาร์ดเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันที
ไอศกรีมคัสตาร์ดสูตรคลาสสิกต้องต้มให้ได้อุณหภูมิประมาณ 170-180°F หากร้อนเกินไปไข่จะสุกเป็นก้อน เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าได้ทันทีช่วยตัดปัญหาการกะเกณฑ์ด้วยความรู้สึก และยังมีประโยชน์กับงานครัวอื่นๆ ตั้งแต่อบไก่ย่างไปจนถึงการทำคาราเมล ข้อดีคือช่วยป้องกันไม่ให้คัสตาร์ดเป็นก้อนไข่ต้ม มีประโยชน์สารพัดในครัว และอ่านค่าได้รวดเร็ว ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ รุ่นราคาถูกมักจะอ่านค่าช้าและต้องใช้แบตเตอรี่ ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 15-30 ดอลลาร์ จึงเป็นอุปกรณ์เสริมชิ้นเล็กความเสี่ยงต่ำ ไม่ใช่การซื้อชิ้นใหญ่โตที่ต้องคิดหนัก
$15-30การชดใช้: รุ่นราคาถูกอ่านค่าช้า
เหตุผล
- ช่วยป้องกันไม่ให้คัสตาร์ดเป็นก้อนไข่ต้ม
- มีประโยชน์สารพัดในครัว
- อ่านค่าได้รวดเร็ว
น่ารู้
- รุ่นราคาถูกอ่านค่าช้า
- ต้องใช้แบตเตอรี่
06 · สำหรับตักไอศกรีมเนื้อแน่นที่ตักไอศกรีมแบบแข็งแรงทนทาน
ไอศกรีมโฮมเมดจะแข็งตัวมากกว่าไอศกรีมซื้อกินเพราะมีปริมาณอากาศและสารคงสภาพน้อยกว่า ที่ตักอลูมิเนียมหนาด้ามจับหนาแบบสไตล์ Zeroll ช่วยตักไอศกรีมเนื้อแข็งได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องออกแรงมาก ควรล้างด้วยมือเพราะเครื่องล้างจานอาจทำให้บางรุ่นเสียหายได้ ข้อดีคือตักไอศกรีมแข็งได้ง่าย ด้ามจับถนัดมือ และใช้งานได้นานหลายปี ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ บางประเภทต้องล้างด้วยมือเท่านั้นและมีน้ำหนักมากกว่าที่ตักราคาถูก ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 12-25 ดอลลาร์ จึงตัดสินใจซื้อได้ง่ายแม้ว่าจะได้ใช้งานเป็นครั้งคราวมากกว่าใช้ทุกวัน
$12-25การชดใช้: บางประเภทต้องล้างด้วยมือเท่านั้น
เหตุผล
- ตักไอศกรีมแข็งได้ง่าย
- ด้ามจับถนัดมือ
- ใช้งานได้นานหลายปี
น่ารู้
- บางประเภทต้องล้างด้วยมือเท่านั้น
- หนักกว่าที่ตักราคาถูก
07 · เพื่อให้ได้คัสตาร์ดเนื้อเนียนตะแกรงร่อนตาข่ายละเอียด
การกรองเบสไอศกรีมที่ผ่านการเคี่ยวจะช่วยดักเศษไข่สุกและฝักวานิลลา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มดุจแพรไหม เป็นขั้นตอนเล็กๆ ที่ให้ผลลัพธ์คุ้มค่า คุณอาจมีตะแกรงอยู่ที่บ้านอยู่แล้ว แต่แบบตาข่ายละเอียดจะดีที่สุด ข้อดีคือได้ไอศกรีมเนียนนุ่มขึ้น ดักเศษอาหารที่สุกได้ และมีประโยชน์ทั่วทั้งห้องครัว ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ ตาข่ายละเอียดทำให้กรองส่วนผสมข้นๆ ได้ช้า และต้องล้างทำความสะอาดทันทีก่อนแห้งติดตะแกรง ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 10-20 ดอลลาร์ อุปกรณ์ชิ้นนี้จึงคุ้มค่าที่จะมีโดยไม่ต้องคิดมาก
$10-20การชดใช้: ตาข่ายละเอียดกรองส่วนผสมข้นๆ ได้ช้า
เหตุผล
- ได้ไอศกรีมเนียนนุ่มขึ้น
- ดักเศษอาหารที่สุกได้
- มีประโยชน์ทั่วทั้งห้องครัว
น่ารู้
- ตาข่ายละเอียดกรองส่วนผสมข้นๆ ได้ช้า
- ต้องรีบทำความสะอาดก่อนแห้ง
08 · ไอติมแท่งสำหรับเด็กๆพิมพ์ทำไอศกรีมแท่ง
น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือเบสไอศกรีมที่เหลือสามารถนำมาทำเป็นไอติมแท่งได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมเลย พิมพ์ซิลิโคนแกะออกง่าย ส่วนพิมพ์พลาสติกแข็งพร้อมด้ามจับจะทนทานกว่า เป็นกิจกรรมฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและเป็นวิธีเคลียร์ผลไม้ที่มีอยู่ ข้อดีคือไม่ต้องใช้เครื่อง เป็นมิตรกับเด็ก และช่วยใช้ผลไม้ที่มีอยู่ให้หมดไป ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ พิมพ์ซิลิโคนอาจเอียงล้มในช่องฟรีซและพลาสติกราคาถูกอาจแตกร้าวได้ ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 12-25 ดอลลาร์ จึงเป็นอุปกรณ์เสริมชิ้นเล็กความเสี่ยงต่ำ ไม่ใช่การซื้อชิ้นใหญ่โตที่ต้องคิดหนัก
$12-25การชดใช้: พิมพ์ซิลิโคนอาจเอียงล้มในช่องฟรีซ
เหตุผล
- ไม่ต้องใช้เครื่อง
- เป็นมิตรกับเด็ก
- ช่วยใช้ผลไม้ที่มีอยู่ให้หมดไป
น่ารู้
- พิมพ์ซิลิโคนอาจเอียงล้มในช่องฟรีซ
- พลาสติกราคาถูกแตกได้
09 · ทำหลายรสชาติพร้อมกันถ้วยปั่นสำรองสำหรับเครื่องทำไอศกรีม
หากคุณมีเครื่องสไตล์ CREAMi ถ้วยสำรองช่วยให้คุณแช่ส่วนผสมหลายรสชาติพร้อมกันได้ ซึ่งเป็นจุดตัดสินใจว่าจะได้กินไอศกรีมคืนนี้หรือพรุ่งนี้ ควรซื้อถ้วยที่ตรงกับรุ่นเครื่องของคุณพพอดี เนื่องจากฝาปิดและขนาดมีความแตกต่างกันในแต่ละเวอร์ชัน ข้อดีคือเตรียมหลายรสชาติพร้อมทานได้ ทำให้เครื่องมีประโยชน์มากขึ้น และวางซ้อนกันได้ ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ ต้องเลือกให้ตรงกับรุ่นเป๊ะๆ และถ้วยเทียบจากผู้ผลิตอื่นอาจใส่ได้ไม่พอดี ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 15-30 ดอลลาร์ จึงตัดสินใจซื้อได้ง่ายแม้ว่าจะได้ใช้งานเป็นครั้งคราว
$15-30การชดใช้: ต้องตรงกับรุ่นเครื่องเป๊ะๆ
เหตุผล
- เตรียมหลายรสชาติพร้อมทานได้
- ทำให้เครื่องมีประโยชน์มากขึ้น
- วางซ้อนกันได้
น่ารู้
- ต้องตรงกับรุ่นเครื่องเป๊ะๆ
- ถ้วยเทียบอาจใส่ได้ไม่ค่อยพอดี
10 · ไอศกรีมแบบไม่ต้องใช้เครื่องปั่นเครื่องผสมอาหารแบบมือถือ
ไอศกรีมแบบไม่ต้องใช้เครื่อง ทำโดยการตีวิปปิ้งครีมแล้วตะล่อมรวมกับนมข้นหวาน ซึ่งไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมและออกมาดีเกินคาด เครื่องผสมแบบมือถือช่วยตีครีมให้ขึ้นฟูได้ภายในไม่กี่นาที ไอศกรีมวิธีนี้จะหวานและเข้มข้นกว่าแบบปั่น แต่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการลองทำดูก่อนตัดสินใจซื้อเครื่อง ข้อดีคือไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม รวดเร็ว และมีประโยชน์กับการทำเบเกอรีทั้งหมด ข้อแลกเปลี่ยนที่ต้องยอมรับคือ เนื้อสัมผัสไม่เนียนเท่าแบบปั่นและสูตรอาหารจะหวานมาก ดังนั้นต้องชั่งใจดูว่าสิ่งนี้เหมาะกับความถี่ในการใช้งานจริงแค่ไหน ด้วยราคาประมาณ 25-50 ดอลลาร์ อุปกรณ์ชิ้นนี้จึงคุ้มค่าที่จะมีโดยไม่ต้องคิดมากเรื่องภาระค่าใช้จ่าย
$25-50การชดใช้: เนื้อสัมผัสไม่เนียนเท่าแบบปั่น
เหตุผล
- ไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม
- รวดเร็ว
- มีประโยชน์กับการทำเบเกอรีทั้งหมด
น่ารู้
- เนื้อสัมผัสไม่เนียนเท่าแบบปั่น
- สูตรอาหารมีความหวานมาก
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมไอศกรีมโฮมเมดถึงเป็นเกล็ดน้ำแข็ง?
มักเกิดจากการทำความเย็นที่ช้าเกินไปหรือมีส่วนผสมของน้ำในเบสมากเกินไป ควรแช่ส่วนผสมให้เย็นจัด ตรวจสอบว่าโถแช่แข็งจนทั่วดีแล้ว และควรทานให้หมดภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์
ควรเลือกโถแช่แข็ง คอมเพรสเซอร์ หรือสไตล์ CREAMi ดี?
เลือกแบบโถแช่แข็งเพื่อความคุ้มค่า แบบคอมเพรสเซอร์สำหรับการทำบ่อยต่อเนื่อง และสไตล์ CREAMi สำหรับการทำทานคนเดียวหรือสูตรโปรตีนและผลไม้
ไอศกรีมโฮมเมดเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?
เก็บได้ดีที่สุดภายในหนึ่งถึงสองสัปดาห์เมื่อใส่ในกล่องสุญญากาศ
สามารถทำไอศกรีมโดยไม่มีเครื่องได้ไหม?
ได้ สูตรแบบไม่ต้องใช้เครื่องโดยใช้วิปปิ้งครีมและนมข้นหวานให้ผลลัพธ์ที่ดีทีเดียว
ดีลของวันนี้
ดูสิ่งที่ลดราคาตอนนี้
ดีล →← คู่มือทั้งหมด
ในฐานะ พันธมิตร AliExpress เราได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติ ราคาและความพร้อมจำหน่ายถูกต้องตามวันที่เผยแพร่และอาจเปลี่ยนแปลง
