Το σπιτικό παγωτό αποτυγχάνει με τον ίδιο τρόπο για όλους σχεδόν: βγαίνει παγωμένο και σκληρό, όχι λείο. Η αιτία είναι η αργή ψύξη, που επιτρέπει τη δημιουργία μεγάλων κρυστάλλων πάγου. Το εμπορικό παγωτό παγώνει γρήγορα, αναδεύεται με αέρα και παρασκευάζεται με συστατικά που το διατηρούν μαλακό.
Αυτή η λίστα είναι ταξινομημένη με βάση το πόσο καλά κάθε αντικείμενο διορθώνει αυτό το πρόβλημα. Μια βασική παγωτομηχανή με παγωμένο μπολ προσφέρει μια τεράστια βελτίωση σε σχέση με τις συνταγές χωρίς παγωτομηχανή. Μετά από αυτό, όλα αφορούν την ευκολία, την υφή και την αποθήκευση.
Οι τιμές που αναφέρονται παρακάτω είναι κατά προσέγγιση τιμές δρόμου τη στιγμή της συγγραφής και αλλάζουν συνεχώς, ειδικά κατά τις περιόδους εκπτώσεων. Αντιμετωπίστε τις ως ένα χονδρικό εύρος για τον προϋπολογισμό σας, όχι ως προσφορά. Ελέγχετε πάντα την τρέχουσα καταχώριση πριν αγοράσετε.
Με λίγα λόγια
Μια παγωτομηχανή με παγωμένο μπολ
Η καλύτερη αναβάθμιση σε αξία
Γνωστοποίηση. Οι σύνδεσμοι σε αυτή τη σελίδα είναι συνδεδεμένοι. Αν αγοράσετε μέσω κάποιου, ενδέχεται να λάβουμε προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Δεν επηρεάζει το τι μπαίνει στη λίστα ούτε τη σειρά της.
Πώς επιλέξαμε
Αυτές οι επιλογές προέρχονται από δημοσιευμένες δοκιμές συσκευών, κοινότητες παρασκευής γλυκών και αναφορές μακροχρόνιων ιδιοκτητών, διασταυρωμένες με τρέχουσες λιανικές καταχωρίσεις. Δεν έχουμε δοκιμάσει προσωπικά κάθε αντικείμενο εδώ. Για τις συσκευές, ελέγξτε αν το φις και η τάση ταιριάζουν με τη χώρα σας και αγοράστε από πωλητές με σαφή εγγύηση.
Με μια ματιά
Οι τιμές είναι ενδεικτικές κατά τη συγγραφή και αλλάζουν συχνά.
Οι επιλογές
01 · Η καλύτερη αναβάθμιση σε αξίαΜια παγωτομηχανή με παγωμένο μπολ
Αυτές οι μηχανές χρησιμοποιούν ένα διπλό τοίχωμα μπολ που το βάζετε στην κατάψυξη για ένα βράδυ, και μετά αναδεύει τη βάση για περίπου 20 λεπτά. Φτιάχνουν πραγματικά λείο παγωτό με μέτριο κόστος, και τα μοντέλα της Cuisinart είναι τα αγαπημένα εδώ και χρόνια. Το μειονέκτημα είναι ο προγραμματισμός: το μπολ χρειάζεται 12-24 ώρες στην κατάψυξη, οπότε είναι μία δόση την ημέρα, εκτός αν αγοράσετε δεύτερο μπολ. Κρατήστε το μπολ μόνιμα στην κατάψυξη αν έχετε χώρο. Το πλεονέκτημα: λείο παγωτό με χαμηλό κόστος, απλό στη χρήση, και αναδεύει σε περίπου 20 λεπτά. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: το μπολ χρειάζεται κατάψυξη όλη νύχτα και μία δόση τη φορά, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν.
$50-90Ο συμβιβασμός: Το μπολ χρειάζεται κατάψυξη όλη νύχτα
Γιατί είναι εδώ
- Λείο παγωτό με χαμηλό κόστος
- Απλό στη χρήση
- Αναδεύει σε περίπου 20 λεπτά
Αξίζει να ξέρετε
- Το μπολ χρειάζεται κατάψυξη όλη νύχτα
- Μία δόση τη φορά
02 · Μεμονωμένες μερίδες, παγωτό πρωτεΐνης και φρούτωνΜια μηχανή επεξεργασίας τύπου Ninja CREAMi
Αυτές λειτουργούν διαφορετικά: παγώνετε τη βάση στερεά σε ένα κυπελλάκι του ενός λίτρου, και μετά μια περιστρεφόμενη λεπίδα την ξυρίζει σε κρεμώδη υφή. Είναι εξαιρετικές για μεμονωμένες μερίδες, ελαφρύτερα παγωτά πρωτεΐνης και σορμπέ φρούτων, και κάθε κυπελλάκι μπορεί να έχει διαφορετική γεύση. Είναι θορυβώδεις και χρειάζεται να προγραμματίσετε την 24ωρη κατάψυξη. Επιπλέον κυπελλάκια είναι σχεδόν απαραίτητα. Το πλεονέκτημα: εξαιρετικές για μεμονωμένες μερίδες και παγωτό πρωτεΐνης, διαφορετικές γεύσεις σε κάθε κυπελλάκι, και εύκολο καθάρισμα. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: θορυβώδεις, και οι βάσεις χρειάζονται μια ολόκληρη μέρα για να παγώσουν και τα επιπλέον κυπελλάκια κοστίζουν παραπάνω, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν.
$150-230Ο συμβιβασμός: Θορυβώδεις, και οι βάσεις χρειάζονται μια ολόκληρη μέρα για να παγώσουν
Γιατί είναι εδώ
- Εξαιρετικές για μεμονωμένες μερίδες και παγωτό πρωτεΐνης
- Διαφορετικές γεύσεις σε κάθε κυπελλάκι
- Εύκολο καθάρισμα
Αξίζει να ξέρετε
- Θορυβώδεις, και οι βάσεις χρειάζονται μια ολόκληρη μέρα για να παγώσουν
- Τα επιπλέον κυπελλάκια κοστίζουν παραπάνω
03 · Για σοβαρούς παρασκευαστές, διαδοχικές δόσειςΜια παγωτομηχανή με συμπιεστή
Μια μηχανή με συμπιεστή έχει δική της ενσωματωμένη κατάψυξη, οπότε δεν χρειάζεται προ-ψύξη και μπορείτε να φτιάξετε δόση μετά από δόση. Παγώνει γρήγορα, προσφέροντας πολύ λείο αποτέλεσμα. Είναι μεγάλες, βαριές και ακριβές. Για άτομα που φτιάχνουν παγωτό κάθε εβδομάδα ή για πάρτι, αξίζει τον κόπο. Για περιστασιακή χρήση, μια παγωτομηχανή με παγωμένο μπολ είναι μια χαρά. Το πλεονέκτημα: καμία προ-ψύξη, διαδοχικές δόσεις, και πολύ λείο αποτέλεσμα. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: μεγάλες και βαριές στον πάγκο και ακριβές, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν.
$250-450Ο συμβιβασμός: Μεγάλες και βαριές στον πάγκο
Γιατί είναι εδώ
- Καμία προ-ψύξη
- Διαδοχικές δόσεις
- Πολύ λείο αποτέλεσμα
Αξίζει να ξέρετε
- Μεγάλες και βαριές στον πάγκο
- Ακριβές
04 · Αποθήκευση χωρίς κρυστάλλους πάγουΜονωμένα δοχεία παγωτού
Το σπιτικό παγωτό είναι καλύτερο την ημέρα που φτιάχνεται και γίνεται παγωμένο σε συνηθισμένα δοχεία. Μακριά, ρηχά μονωμένα δοχεία με σφιχτά καπάκια παγώνουν ομοιόμορφα, αντιστέκονται στους κρυστάλλους πάγου και είναι εύκολα στο ξέπλυμα. Πιέστε ένα κομμάτι λαδόκολλας στην επιφάνεια πριν το κλείσιμο για επιπλέον προστασία. Το πλεονέκτημα: λιγότεροι κρύσταλλοι πάγου, εύκολο σχήμα για ξέπλυμα, και επαναχρησιμοποιούμενα. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: καταλαμβάνουν χώρο στην κατάψυξη και είναι καλύτερο να καταναλωθεί εντός μιας εβδομάδας ή δύο, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με 15-30$, κερδίζει τη θέση του σε αυτή τη λίστα χωρίς να απαιτεί μεγάλη αρχική δέσμευση.
$15-30Ο συμβιβασμός: Καταλαμβάνουν χώρο στην κατάψυξη
Γιατί είναι εδώ
- Λιγότεροι κρύσταλλοι πάγου
- Εύκολο σχήμα για ξέπλυμα
- Επαναχρησιμοποιούμενα
Αξίζει να ξέρετε
- Καταλαμβάνουν χώρο στην κατάψυξη
- Καλύτερο να καταναλωθεί εντός μιας εβδομάδας ή δύο
05 · Βάσεις κρέμαςΈνα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης
Το κλασικό παγωτό κρέμας μαγειρεύεται στους 170-180°F. Αν πάτε παραπέρα, τα αυγά θα γίνουν ομελέτα. Ένα γρήγορο θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης αφαιρεί την αβεβαιότητα, και είναι χρήσιμο για τα πάντα, από ψητό κοτόπουλο μέχρι καραμέλα. Το πλεονέκτημα: αποτρέπει το ψήσιμο των αυγών στην κρέμα, χρήσιμο σε όλη την κουζίνα, και γρήγορες μετρήσεις. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: τα φθηνά αργούν να διαβάσουν και χρειάζονται μπαταρίες, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με 15-30$, είναι μια μικρή, χαμηλού κινδύνου προσθήκη στη λίστα αντί για μια κεντρική αγορά που χρειάζεται σκέψη.
$15-30Ο συμβιβασμός: Τα φθηνά αργούν να διαβάσουν
Γιατί είναι εδώ
- Αποτρέπει το ψήσιμο των αυγών στην κρέμα
- Χρήσιμο σε όλη την κουζίνα
- Γρήγορες μετρήσεις
Αξίζει να ξέρετε
- Τα φθηνά αργούν να διαβάσουν
- Χρειάζονται μπαταρίες
06 · Ξέπλυμα σκληρού παγωτούΈνα βαρύ εργαλείο για παγωτό
Το σπιτικό παγωτό παγώνει πιο σκληρά από το εμπορικό επειδή έχει λιγότερο αέρα και σταθεροποιητή. Ένα βαρύ αλουμινένιο εργαλείο με παχύ χερούλι, όπως το στυλ Zeroll, κόβει το σκληρό παγωτό με λιγότερη προσπάθεια. Πλένεται στο χέρι. Το πλεονέκτημα: ξύνει εύκολα το σκληρό παγωτό, άνετο κράτημα, και διαρκεί για χρόνια. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: ορισμένοι τύποι πλένονται μόνο στο χέρι και είναι βαρύτεροι από τα φθηνά εργαλεία, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με τιμή περίπου 12-25$, είναι εύκολο να δικαιολογηθεί ακόμα κι αν χρησιμοποιείται περιστασιακά αντί για καθημερινά.
$12-25Ο συμβιβασμός: Ορισμένοι τύποι πλένονται μόνο στο χέρι
Γιατί είναι εδώ
- Ξύνει εύκολα το σκληρό παγωτό
- Άνετο κράτημα
- Διαρκεί για χρόνια
Αξίζει να ξέρετε
- Ορισμένοι τύποι πλένονται μόνο στο χέρι
- Βαρύτερο από τα φθηνά εργαλεία
07 · Λεία κρέμαΈνα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα
Το σούρωμα της μαγειρεμένης βάσης πιάνει τυχόν κομματάκια μαγειρεμένου αυγού και βανίλιας, προσφέροντας μεταξένια υφή. Είναι ένα μικρό βήμα με μεγάλη ανταμοιβή. Πιθανότατα έχετε ήδη σουρωτήρι. Το πλεονέκτημα: πιο μεταξένιο παγωτό, πιάνει μαγειρεμένα κομματάκια, και χρήσιμο σε όλη την κουζίνα. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: το λεπτό πλέγμα είναι αργό με παχιές βάσεις και θέλει άμεσο καθάρισμα πριν στεγνώσει, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με 10-20$, κερδίζει τη θέση του σε αυτή τη λίστα χωρίς να απαιτεί μεγάλη αρχική δέσμευση.
$10-20Ο συμβιβασμός: Το λεπτό πλέγμα είναι αργό με παχιές βάσεις
Γιατί είναι εδώ
- Πιο μεταξένιο παγωτό
- Πιάνει μαγειρεμένα κομματάκια
- Χρήσιμο σε όλη την κουζίνα
Αξίζει να ξέρετε
- Το λεπτό πλέγμα είναι αργό με παχιές βάσεις
- Καθαρίστε αμέσως πριν στεγνώσει
08 · Παγωτά ξυλάκι για παιδιάΦόρμες για παγωτό ξυλάκι
Χυμός φρούτων, γιαούρτι ή υπολείμματα βάσης παγωτού γίνονται παγωτά ξυλάκι χωρίς καμία μηχανή. Οι φόρμες σιλικόνης βγαίνουν εύκολα. Οι σκληρές πλαστικές με ξυλάκια είναι πιο ανθεκτικές. Μια υπέροχη καλοκαιρινή δραστηριότητα για παιδιά και ένας τρόπος να αξιοποιήσετε φρούτα. Το πλεονέκτημα: δεν χρειάζεται μηχανή, φιλικό προς τα παιδιά, και αξιοποιεί φρούτα. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: οι φόρμες σιλικόνης μπορεί να ανατραπούν στην κατάψυξη και το φθηνό πλαστικό σπάει, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με 12-25$, είναι μια μικρή, χαμηλού κινδύνου προσθήκη στη λίστα αντί για μια κεντρική αγορά που χρειάζεται σκέψη.
$12-25Ο συμβιβασμός: Οι φόρμες σιλικόνης μπορεί να ανατραπούν στην κατάψυξη
Γιατί είναι εδώ
- Δεν χρειάζεται μηχανή
- Φιλικό προς τα παιδιά
- Αξιοποιεί φρούτα
Αξίζει να ξέρετε
- Οι φόρμες σιλικόνης μπορεί να ανατραπούν στην κατάψυξη
- Το φθηνό πλαστικό σπάει
09 · Πολλές γεύσεις ταυτόχροναΕπιπλέον κυπελλάκια ενός λίτρου για τη μηχανή σας
Αν έχετε μηχανή τύπου CREAMi, τα επιπλέον κυπελλάκια σας επιτρέπουν να παγώσετε πολλές βάσεις ταυτόχρονα και κάνουν τη διαφορά μεταξύ παγωτού απόψε ή αύριο. Αγοράστε τα κυπελλάκια για το ακριβές μοντέλο σας. Τα καπάκια και τα μεγέθη διαφέρουν μεταξύ των εκδόσεων. Το πλεονέκτημα: πολλές γεύσεις έτοιμες, κάνει τη μηχανή πολύ πιο χρήσιμη, και στοιβάζονται. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: πρέπει να ταιριάζουν στο ακριβές μοντέλο σας και τα τρίτα μέρη μπορεί να μην εφαρμόζουν καλά, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με τιμή περίπου 15-30$, είναι εύκολο να δικαιολογηθεί ακόμα κι αν χρησιμοποιείται περιστασιακά αντί για καθημερινά.
$15-30Ο συμβιβασμός: Πρέπει να ταιριάζουν στο ακριβές μοντέλο σας
Γιατί είναι εδώ
- Πολλές γεύσεις έτοιμες
- Κάνει τη μηχανή πολύ πιο χρήσιμη
- Στοιβάζονται
Αξίζει να ξέρετε
- Πρέπει να ταιριάζουν στο ακριβές μοντέλο σας
- Τα τρίτα μέρη μπορεί να μην εφαρμόζουν καλά
10 · Παγωτό χωρίς παγωτομηχανήΈνα μίξερ χειρός
Το παγωτό χωρίς παγωτομηχανή, φτιαγμένο χτυπώντας κρέμα και ενσωματώνοντας συμπυκνωμένο γάλα, δεν χρειάζεται μηχανή και είναι εκπληκτικά καλό. Ένα μίξερ χειρός χτυπάει την κρέμα σε λίγα λεπτά. Είναι πιο γλυκό και πλούσιο από το παγωτό που αναδεύεται, αλλά ένας υπέροχος τρόπος να δοκιμάσετε πριν αγοράσετε μηχανή. Το πλεονέκτημα: δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, γρήγορο, και χρήσιμο για όλο το ψήσιμο. Το αντάλλαγμα είναι πραγματικό: η υφή είναι λιγότερο λεία από το παγωτό που αναδεύεται και οι συνταγές είναι πολύ γλυκές, οπότε σταθμίστε το σε σχέση με το πόσο συχνά θα χρησιμοποιούνταν. Με 25-50$, κερδίζει τη θέση του σε αυτή τη λίστα χωρίς να απαιτεί μεγάλη αρχική δέσμευση.
$25-50Ο συμβιβασμός: Η υφή είναι λιγότερο λεία από το παγωτό που αναδεύεται
Γιατί είναι εδώ
- Δεν χρειάζεται παγωτομηχανή
- Γρήγορο
- Χρήσιμο για όλο το ψήσιμο
Αξίζει να ξέρετε
- Η υφή είναι λιγότερο λεία από το παγωτό που αναδεύεται
- Οι συνταγές είναι πολύ γλυκές
Συχνές ερωτήσεις
Γιατί το σπιτικό παγωτό μου είναι παγωμένο;
Συνήθως αργή ψύξη ή υπερβολικό νερό στη βάση. Ψύξτε καλά τη βάση, βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι πλήρως παγωμένο και καταναλώστε το εντός μιας ή δύο εβδομάδων.
Παγωμένο μπολ, συμπιεστής ή τύπου CREAMi;
Παγωμένο μπολ για αξία, συμπιεστής για συχνές δόσεις, τύπου CREAMi για μεμονωμένες μερίδες και συνταγές πρωτεΐνης ή φρούτων.
Πόσο διατηρείται το σπιτικό παγωτό;
Είναι καλύτερο εντός μίας έως δύο εβδομάδων σε αεροστεγές δοχείο.
Μπορώ να φτιάξω παγωτό χωρίς μηχανή;
Ναι. Οι συνταγές χωρίς παγωτομηχανή με χτυπημένη κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα λειτουργούν καλά.
Οι προσφορές σήμερα
Δείτε τι είναι σε έκπτωση αυτή τη στιγμή.
Προσφορές →← Όλοι οι οδηγοί
Ως συνεργάτες της AliExpress, κερδίζουμε από επιλέξιμες αγορές. Οι τιμές και η διαθεσιμότητα ισχύουν κατά την ημερομηνία δημοσίευσης και ενδέχεται να αλλάξουν.
