يفشل الآيس كريم المنزلي بالطريقة نفسها بالنسبة لمعظم الناس تقريباً: فهو يخرج مثلجاً وصلباً، وليس ناعماً. السبب هو التجميد البطيء، مما يسمح بنمو بلورات ثلجية كبيرة. الآيس كريم التجاري يتجمد بسرعة، ويتم خفقه مع الهواء، ومصنوع بمكونات تبقيه طرياً.
تم ترتيب هذه القائمة حسب مدى معالجة كل عنصر لهذه المشكلة. توفر آلة الوعاء المجمّد الأساسية قفزة هائلة مقارنة بالطرق التي لا تتطلب آلة. بعد ذلك، يعتمد الأمر على الراحة والقوام والتخزين.
الأسعار أدناه هي أسعار تقريبية في السوق وقت كتابة التقرير وهي تتغير باستمرار، خاصة خلال فترات التخفيضات. تعامل معها كنطاق تقريبي للميزانية وليس كعرض سعر دقيق. تحقق دائماً من القائمة المباشرة قبل الشراء.
النسخة المختصرة
آلة صنع الآيس كريم بوعاء مجمّد
أفضل ترقية من حيث القيمة
الإفصاح. الروابط على هذه الصفحة هي روابط تابعة. إذا اشتريت من خلال واحد منها فقد نحصل على عمولة بدون تكلفة إضافية عليك. لا يؤثر على محتويات هذه القائمة أو ترتيبها.
كيف اخترنا
تأتي هذه الاختيارات من اختبارات الأجهزة المنشورة، ومجتمعات صنع الحلويات، وتقارير المالكين على المدى الطويل، والتي تم التحقق منها مقابل قوائم البيع بالتجزئة الحالية. لم نقم بتجربة كل عنصر هنا شخصياً. بالنسبة للأجهزة، تحقق من أن القابس والجهد يتوافقان مع بلدك، واشترِ من بائعين لديهم ضمان واضح.
لمحة عامة
الأسعار تقريبية وقت الكتابة وتتغير كثيراً.
الخيارات
01 · أفضل ترقية من حيث القيمةآلة صنع الآيس كريم بوعاء مجمّد
تستخدم هذه الآلات وعاءً مزدوج الجدران تجمده طوال الليل، ثم تخفق المزيج لمدة 20 دقيقة تقريباً. وهي تصنع آيس كريم ناعماً حقاً بسعر معقول، وتعتبر طرازات Cuisinart المفضلة لفترة طويلة. المشكلة تكمن في التخطيط: يحتاج الوعاء إلى 12-24 ساعة في الفريزر، لذا فهي دفعة واحدة يومياً ما لم تشترِ وعاءً ثانياً. احتفظ بالوعاء في الفريزر بشكل دائم إذا كان لديك مساحة كافية. الميزة في ذلك: آيس كريم ناعم بسعر منخفض، وسهل الاستخدام، ويخفق في غضون 20 دقيقة تقريباً. المقايضة حقيقية: الوعاء بحاجة إلى التجميد طوال الليل ودفعة واحدة في كل مرة، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً.
$50-90المقابل: الوعاء بحاجة إلى التجميد طوال الليل
لماذا هو هنا
- آيس كريم ناعم بسعر منخفض
- سهل الاستخدام
- يخفق في غضون 20 دقيقة تقريباً
يستحق المعرفة
- الوعاء بحاجة إلى التجميد طوال الليل
- دفعة واحدة في كل مرة
02 · أكواب فردية، آيس كريم بروتيني وفواكهآلة معالجة بنمط Ninja CREAMi
تعمل هذه الآلات بشكل مختلف: تقوم بتجميد المزيج صلبًا في كوب فردي، ثم تقوم شفرة دوارة ببرشه ليصبح بقوام كريمي. إنها ممتازة للحصص الفردية، والآيس كريم الخفيف الغني بالبروتين، وسوربي الفواكه، ويمكن أن يكون لكل كوب نكهة مختلفة. إنها مزعجة بعض الشيء، وتحتاج إلى التخطيط لتجميد يدوم 24 ساعة. حاويات الأكواب الإضافية ضرورية تقريباً. الميزة في ذلك: رائعة للحصص الفردية وآيس كريم البروتين، ونكهات مختلفة في كل كوب، وسهولة التنظيف. المقايضة حقيقية: مزعجة، والمخاليط تحتاج إلى يوم كامل للتجميد والأكواب الإضافية تكلفتها منفصلة، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً.
$150-230المقابل: مزعجة، والمخاليط تحتاج إلى يوم كامل للتجميد
لماذا هو هنا
- رائعة للحصص الفردية وآيس كريم البروتين
- نكهات مختلفة في كل كوب
- سهولة التنظيف
يستحق المعرفة
- مزعجة، والمخاليط تحتاج إلى يوم كامل للتجميد
- الأكواب الإضافية تكلفتها منفصلة
03 · لصانعي الآيس كريم المحترفين، دفعات متتاليةآلة صنع الآيس كريم بضاغط تبريد
تحتوي آلة الضاغط على وحدة تجميد مدمجة خاصة بها، لذا لا داعي للتجميد المسبق ويمكنك صنع دفعة تلو الأخرى. وهي تتجمد بسرعة، مما يعطي نتائج ناعمة للغاية. إنها كبيرة وثقيلة ومكلفة. بالنسبة للأشخاص الذين يصنعون الآيس كريم كل أسبوع أو للحفلات، فهي تستحق العناء؛ أما للاستخدام العرضي، فآلة الوعاء المجمّد تعد كافية. الميزة في ذلك: لا توجد حاجة للتجميد المسبق، ودفعات متتالية، ونتائج ناعمة للغاية. المقايضة حقيقية: كبيرة وثقيلة على سطح المطبخ ومكلفة، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً.
$250-450المقابل: كبيرة وثقيلة على سطح المطبخ
لماذا هو هنا
- لا توجد حاجة للتجميد المسبق
- دفعات متتالية
- نتائج ناعمة للغاية
يستحق المعرفة
- كبيرة وثقيلة على سطح المطبخ
- مكلفة
04 · التخزين بدون حروق التجميدحويات آيس كريم معزولة
يكون الآيس كريم المنزلي في أفضل حالاته في يوم صنعها ويصبح مثلجاً في الحاويات العادية. الحاويات المعزولة الطويلة والمسيطة ذات الأغطية المحكمة تتجمد بشكل متساوٍ، وتقاوم حروق التجميد، ويسهل مغرفة الآيس كريم منها. اضغط بقطعة من ورق الخبز على السطح قبل الإغلاق لحماية إضافية. الميزة في ذلك: حروق تجميد أقل، شكل سهل المغرفة، وقابلة لإعادة الاستخدام. المقايضة حقيقية: تأخذ مساحة في الفريزر ولا تزال الأفضل للأكل في غضون أسبوع أو أسبوعين، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر 15-30 دولاراً، تثبت جدارتها في هذه القائمة دون طلب التزام مالي كبير مقدماً.
$15-30المقابل: تأخذ مساحة في الفريزر
لماذا هو هنا
- حروق تجميد أقل
- شكل سهل المغرفة
- قابلة لإعادة الاستخدام
يستحق المعرفة
- تأخذ مساحة في الفريزر
- لا تزال الأفضل للأكل في غضون أسبوع أو أسبوعين
05 · قواعد الكاستردمقياس حرارة سريع القراءة
يتم طهي آيس كريم الكاسترد الكلاسيكي حتى 170-180 درجة فهرنهايت تقريباً. إذا تجاوزت ذلك، سيتم تخثر البيض. مقياس الحرارة السريع القراءة يزيل التخمين، وهو مفيد لكل شيء بدءاً من الدجاج المشوي وحتى الكراميل. الميزة في ذلك: يمنع تخثر الكاسترد، مفيد في جميع أنحاء المطبخ، وقراءات سريعة. المقايضة حقيقية: الأنواع الرخيصة بطيئة في القراءة وتحتاج إلى بطاريات، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر 15-30 دولاراً، تعد إضافة صغيرة منخفضة المخاطر إلى القائمة بدلاً من الشراء الأساسي الذي تحتاج إلى التفكير ملياً بشأنه.
$15-30المقابل: الأنواع الرخيصة بطيئة في القراءة
لماذا هو هنا
- يمنع تخثر الكاسترد
- مفيد في جميع أنحاء المطبخ
- قراءات سريعة
يستحق المعرفة
- الأنواع الرخيصة بطيئة في القراءة
- تحتاج إلى بطاريات
06 · مغرفة للآيس كريم الصلبمغرفة آيس كريم شديدة التحمل
يتجمد الآيس كريم المنزلي بشكل أقصى من الآيس كريم الجاهز لأنه يحتوي على كمية أقل من الهواء والمثبتات. مغرفة ألومنيوم ثقيلة بمقبض سميك، مثل طراز Zeroll، تقطع الآيس كريم الصلب بجهد أقل. تُغسل يدويًا؛ فغسالات الأطباق تتلف بعضها. الميزة في ذلك: تغرف الآيس كريم الصلب بسهولة، مقبض مريح، وتדوم لسنوات. المقايضة حقيقية: بعض الأنواع تُغسل يدويًا فقط وأثقل من المغارف الرخيصة، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر يتراوح بين 12-25 دولاراً، من السهل تبرير اقتنائها حتى لو تم استخدامها أحياناً وليس بشكل يومي.
$12-25المقابل: بعض الأنواع تُغسل يدويًا فقط
لماذا هو هنا
- تغرف الآيس كريم الصلب بسهولة
- مقبض مريح
- تدوم لسنوات
يستحق المعرفة
- بعض الأنواع تُغسل يدويًا فقط
- أثقل من المغارف الرخيصة
07 · كاسترد ناعممنخل شبكي دقيق
تصفية المزيج المطبوخ تلتقط أي قطع من البيض المطبوخ وعود الفانيليا، مما يعطي قواماً حريرياً. إنها خطوة صغيرة ذات مردود كبير. ربما لديك منخل بالفعل؛ المنخل الشبكي الدقيق هو الأفضل. الميزة في ذلك: آيس كريم أكثر حريرية، يلتقط القطع المطبوخة، ومفيد في جميع أنحاء المطبخ. المقايضة حقيقية: الشبكة الدقيقة بطيئة مع القواعد السميكة ويجب تنظيفها فوراً قبل أن تجف، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر 10-20 دولاراً، تثبت جدارتها في هذه القائمة دون طلب التزام مالي كبير مقدماً.
$10-20المقابل: الشبكة الدقيقة بطيئة مع القواعد السميكة
لماذا هو هنا
- آيس كريم أكثر حريرية
- يلتقط القطع المطبوخة
- مفيد في جميع أنحاء المطبخ
يستحق المعرفة
- الشبكة الدقيقة بطيئة مع القواعد السميكة
- يجب تنظيفها فوراً قبل أن تجف
08 · مصاصات مثلجة للأطفالقوالب المصاصات المثلجة
عصير الفواكه أو الزبادي أو بقايا قاعدة الآيس كريم تصبح مصاصات دون الحاجة إلى أي آلة على الإطلاق. قوالب السيليكون تخرج بسهولة؛ أما القوالب البلاستيكية الصلبة ذات العصي فهي أكثر متانة. نشاط صيفي رائع للأطفال ووسيلة لاستغلال الفواكه. الميزة في ذلك: لا حاجة لآلة، ملائمة للأطفال، وتستغل الفواكه. المقايضة حقيقية: يمكن أن تنقلب قوالب السيليكون في الفريزر والبلاستيك الرخيص ينكسر، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر 12-25 دولاراً، تعد إضافة صغيرة منخفضة المخاطر إلى القائمة بدلاً من الشراء الأساسي الذي تحتاج إلى التفكير ملياً بشأنه.
$12-25المقابل: يمكن أن تنقلب قوالب السيليكون في الفريزر
لماذا هو هنا
- لا حاجة لآلة
- ملائمة للأطفال
- تستغل الفواكه
يستحق المعرفة
- يمكن أن تنقلب قوالب السيليكون في الفريزر
- البلاستيك الرخيص ينكسر
09 · عدة نكهات في نفس الوقتحاويات أكواب إضافية لجهازك
إذا كان لديك جهاز بنمط CREAMi، تتيح لك الأكواب الإضافية تجميد عدة قواعد في نفس الوقت وهي الفارق بين وجود آيس كريم الليلة أو الغد. اشترِ الحاويات الخاصة بطرازك بدقة؛ فالأغطية والأحجام تختلف بين الإصدارات. الميزة في ذلك: عدة نكهات جاهزة للاستخدام، تجعل الجهاز أكثر فائدة بكثير، وقابلة للتكديس. المقايضة حقيقية: يجب أن تتطابق مع طرازك الدقيق وقد لا تتناسب الأنواع الخارجية بشكل جيد، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر يتراوح بين 15-30 دولاراً، من السهل تبرير اقتنائها حتى لو تم استخدامها أحياناً وليس بشكل يومي.
$15-30المقابل: يجب أن تتطابق مع طرازك الدقيق
لماذا هو هنا
- عدة نكهات جاهزة للاستخدام
- تجعل الجهاز أكثر فائدة بكثير
- قابلة للتكديس
يستحق المعرفة
- يجب أن تتطابق مع طرازك الدقيق
- قد لا تتناسب الأنواع الخارجية بشكل جيد
10 · آيس كريم بدون آلةخلاط يدوي
الآيس كريم الذي لا يتطلب آلة، والمصنوع عن طريق خفق الكريمة وطي الحليب المكثف فيها، لا يحتاج إلى آلة وهو جيد بشكل مدهش. يخفق الخلاط اليدوي الكريمة في غضون ب دقائق. إنه أكثر حلاوة وغنى من الآيس كريم المخفوق، ولكنه طريقة رائعة للتجربة قبل شراء آلة. الميزة في ذلك: لا حاجة لآلة آيس كريم، سريع، ومفيد لجميع أنواع الخبز. المقايضة حقيقية: القوام أقل نعومة من المخفوق والوصفات حلوة جداً، لذا وازن بين ذلك وبين مدى احتمالية استخدامها فعلياً. بسعر 25-50 دولاراً، يثبت جدارته في هذه القائمة دون طلب التزام مالي كبير مقدماً.
$25-50المقابل: القوام أقل نعومة من المخفوق
لماذا هو هنا
- لا حاجة لآلة آيس كريم
- سريع
- مفيد لجميع أنواع الخبز
يستحق المعرفة
- القوام أقل نعومة من المخفوق
- الوصفات حلوة جداً
الأسئلة الشائعة
لماذا يبدو الآيس كريم المنزلي الخاص بي مثلجاً؟
عادة بسبب التجميد البطيء أو وجود الكثير من الماء في المزيج. برّد المزيج جيداً، وتأكد من تجميد الوعاء تماماً وتناوله في غضون أسبوع أو أسبوعين.
وعاء التجميد، أم ضغط التبريد، أم طراز CREAMi؟
وعاء التجميد من أجل القيمة، ضغط التبريد للدفعات المتكررة، ونمط CREAMi للأكواب الفردية ووصفات البروتين أو الفواكه.
ما هي المدة التي يدوم فيها الآيس كريم المنزلي؟
من الأفضل تناوله خلال أسبوع إلى أسبوعين في حاوية محكمة الإغلاق.
هل يمكنني صنع الآيس كريم بدون آلة؟
نعم. تعمل وصفات الآيس كريم بدون آلة والتي تعتمد على الكريمة المخفوقة والحليب المكثف بشكل جيد.
عروض اليوم
انظر ما هو مخفّض الآن.
عروض →← جميع الأدلة
بصفتنا شركاء AliExpress نكسب من المشتريات المؤهلة. الأسعار والتوفر دقيقة اعتباراً من تاريخ النشر وقد تتغير.
