ग्रिलिंग बहुत आसान लगती है: आग, खाना और दोस्त। लेकिन बहुत से टूल्स इसे और आसान बनाने का दावा करते हैं, और अक्सर सिर्फ फालतू का सामान बढ़ा देते हैं। ज़्यादातर लोग अपनी पहली ग्रिल खरीदते हैं, और फिर धीरे-धीरे एक्सेसरीज़ जमा करने लगते हैं। इसका मतलब अक्सर ऐसी चीज़ें खरीदना होता है जो पहले से हैं या जो जल्दी खराब हो जाती हैं। सिंगल-यूज गैजेट्स से भरी दराज की बजाय भरोसेमंद टूल्स का एक बुनियादी किट आपके ज़्यादा काम आएगा। भड़कीले फीचर्स के बजाय मजबूती और मुख्य काम पर ध्यान दें।
ग्रिलिंग के सामान में सबसे बड़ा धोखा यह मानना है कि ज़्यादा महंगी चीज़ का मतलब बेहतर नतीजे हैं। कई आम काम, जैसे बर्गर पलटना या यह देखना कि खाना पका है या नहीं, उनके लिए किसी खास और हाई-टेक उपकरण की ज़रूरत नहीं होती। आप बुनियादी और अच्छी बनी चीज़ों से भी बेहतरीन नतीजे पा सकते हैं। इसके बजाय, उन टूल्स में पैसे लगाएं जो सही तापमान मापते हों या आपको गर्मी से सच में बचाते हों। ऐसी किसी भी चीज़ से दूर रहें जो किसी छिपे हुए तरीके से खाने का स्वाद बेहतर बनाने का दावा करती हो।
छोटा संस्करण
ThermoWorks ThermoPop
खाने का तापमान जल्दी जांचें
प्रकटीकरण। इस पृष्ठ पर लिंक संबद्ध लिंक हैं। यदि आप किसी के माध्यम से खरीदते हैं तो हम आपको कोई अतिरिक्त लागत के बिना कमीशन अर्जित कर सकते हैं। यह इस बात को प्रभावित नहीं करता कि यह सूची में क्या है या इसका क्रम।
हमने कैसे चुना
हमारी सिफारिशें सार्वजनिक रूप से उपलब्ध प्रोडक्ट स्पेसिफिकेशन्स, एक्सपर्ट रिव्यूज और विभिन्न स्रोतों से मिलने वाली आम यूजर फीडबैक पर आधारित हैं। हम उन टूल्स को प्राथमिकता देते हैं जो अपनी ड्यूरेबिलिटी, सटीकता और सीधे-सादे डिज़ाइन के लिए जाने जाते हैं। हम ऐसे प्रोडक्ट्स की तलाश करते हैं जो बिना किसी नई उलझन के किसी असली समस्या का समाधान करें। हम इन प्रोडक्ट्स की खुद इस्तेमाल करके टेस्टिंग (हैंड्स-ऑन टेस्टिंग) नहीं करते हैं। हमारा चयन आपको प्रैक्टिकल वैल्यू और लंबी उम्र देने के लिए है, जिससे आप ग्रिलिंग के सामान में होने वाली आम गलतियों से बच सकें।
एक नज़र में
कीमतें लिखने के समय अनुमानित हैं और अक्सर बदलती हैं।
चुनी गई चीजें
01 · खाने का तापमान जल्दी जांचेंThermoWorks ThermoPop
तुरंत तापमान बताने वाला थर्मामीटर सबसे ज़रूरी ग्रिलिंग टूल है। यह फूड सेफ्टी सुनिश्चित करता है और खाने को ज़्यादा पकने से बचाता है। ThermoPop तीन सेकंड से भी कम समय में तापमान पढ़ लेता है, जो ज़्यादातर कामों के लिए काफी तेज़ है। अलग-अलग एंगल से देखने के लिए इसकी घूमने वाली डिस्प्ले मददगार है। सटीकता आमतौर पर 1 डिग्री फारेनहाइट के भीतर होती है। खाना पकने का अंदाज़ा लगाने के लिए सिर्फ रंग पर भरोसा न करें; अंदर का तापमान ही एकमात्र भरोसेमंद पैमाना है। यह मॉडल पानी के छींटों से सुरक्षित (वाटर-रेसिस्टेंट) है, लेकिन पूरी तरह वाटरप्रूफ नहीं है। इसमें एक ही AAA बैटरी लगती है, जो आम है और आसानी से बदल जाती है। यह एक भरोसेमंद बेसिक टूल है जो चुपचाप अपना काम करता है।
$35-45समझौता: पूरी तरह वाटरप्रूफ नहीं है, सिर्फ वाटर-रेसिस्टेंट है
यह यहाँ क्यों है
- 3 सेकंड से भी कम समय में तापमान पढ़ता है
- आसानी से देखने के लिए घूमने वाली डिस्प्ले
- आम मिलने वाली AAA बैटरी
जानने योग्य
- पूरी तरह वाटरप्रूफ नहीं है, सिर्फ वाटर-रेसिस्टेंट है
- तेज़ धूप में छोटी डिस्प्ले को पढ़ना मुश्किल हो सकता है
02 · लंबी कुकिंग को दूर से मॉनिटर करेंThermoWorks Smoke X2
ब्रिस्केट को स्मोक करने या पूरे चिकन को भूनने जैसे लंबे ग्रिलिंग सेशन के लिए, दूर से काम करने वाला प्रोब थर्मामीटर बहुत कीमती साबित होता है। Smoke X2 में दो प्रोब्स हैं, जिससे आप मीट के अंदर का तापमान और ग्रिल के अंदर का तापमान दोनों एक साथ मॉनिटर कर सकते हैं। इसकी वायरलेस रेंज शानदार है, जो सीधी नज़र (लाइन ऑफ साइट) में अक्सर 6,500 फीट तक होती है, जिसका मतलब है कि आप घर के अंदर रहकर भी अपडेट पा सकते हैं। रिसीवर यूनिट की अपनी डिस्प्ले और अलार्म होते हैं। इससे बार-बार ग्रिल का ढक्कन खोलने से बचने में मदद मिलती है, जिससे तापमान ऊपर-नीचे होता है। एक थर्मामीटर के लिए यह एक बड़ा निवेश है, लेकिन सीरियस कुक्स के लिए यह भरोसेमंद है।
$170-200समझौता: एक थर्मामीटर के लिए ऊंची कीमत
यह यहाँ क्यों है
- बेहतरीन वायरलेस रेंज
- एक साथ दो तापमान मॉनिटर करता है
- मजबूत और छींटों से सुरक्षित
जानने योग्य
- एक थर्मामीटर के लिए ऊंची कीमत
- खराब होने पर प्रोब्स को बदलना महंगा है
03 · ग्रेट्स को सुरक्षित तरीके से साफ करेंGrillart Grill Brush and Scraper
हाइजीन के लिए और खाने को चिपकने से रोकने के लिए अपनी ग्रिल ग्रेट्स को साफ करना ज़रूरी है। पारंपरिक ब्रिसल (बालों वाले) ब्रश से खतरा होता है कि अगर ब्रिसल टूटकर खाने में चले जाएं। बिना ब्रिसल वाला ब्रश, जैसे कि कुंडलित (कॉइल) स्टेनलेस स्टील डिज़ाइन, उस खतरे को खत्म कर देता है। इसके साथ जुड़ा स्क्रैपर जिद्दी और जमी हुई गंदगी को हटाने में मदद करता है। बेहतरीन नतीजों के लिए इसका इस्तेमाल तब करें जब ग्रिल अभी गर्म हो, लेकिन बहुत ज़्यादा खौलती हुई न हो। यह पुरानी ग्रेट्स को नया तो नहीं बनाएगा, लेकिन ढीले कचरे को असरदार तरीके से हटा देगा। थोड़ी मेहनत करने के लिए तैयार रहें, क्योंकि कोई भी ब्रश सफाई को बिल्कुल आसान नहीं बनाता। यहां मजबूती एक अहम कारक है।
$20-30समझौता: कुछ ब्रिसल ब्रश के मुकाबले ज़्यादा रगड़ने की मेहनत लगती है
यह यहाँ क्यों है
- झड़ने वाले खतरनाक ब्रिसल्स नहीं हैं
- मुश्किल जगहों के लिए असरदार स्क्रैपर
- मजबूत स्टेनलेस स्टील से बना
जानने योग्य
- कुछ ब्रिसल ब्रश के मुकाबले ज़्यादा रगड़ने की मेहनत लगती है
- गलत तरीके से इस्तेमाल करने पर नाज़ुक कोटिंग पर खरोंच आ सकती है
04 · गर्म खाने को सुरक्षित रूप से संभालेंOXO Good Grips 16-Inch Locking Tongs
गर्म ग्रिल पर खाने को सुरक्षित रूप से संभालने के लिए लंबे टोंग्स (चिमटे) बुनियादी ज़रूरत हैं। 16 इंच की लंबाई आपके हाथों को सीधे गर्मी से दूर रखती है। OXO के गुड ग्रिप्स टोंग्स में मुलायम, फिसलने से बचाने वाले हैंडल और लहरदार सिरे हैं जो चिकन थाई या मक्के भुट्टों जैसी चीज़ों को मजबूती से पकड़ते हैं। एक लॉकिंग मैकेनिज्म इन्हें कॉम्पैक्ट तरीके से स्टोर करने के लिए बंद रखता है। सस्ते, पतले धातु के टोंग्स से बचें जो आसानी से मुड़ जाते हैं या जिनके स्प्रिंग्स कमजोर होते हैं। ये आपको सिर्फ झुंझलाहट देंगे। हालांकि ये ज़्यादातर ग्रिलिंग के लिए ठीक हैं, लेकिन बहुत भारी चीज़ों जैसे बड़े रोस्ट के लिए शायद ज़्यादा मजबूत टूल की ज़रूरत पड़े, लेकिन स्टेक पलटने और सब्जियां इधर-उधर करने के लिए ये भरोसेमंद हैं।
$15-25समझौता: मीट के बहुत भारी टुकड़ों के साथ कमज़ोर महसूस हो सकता है
यह यहाँ क्यों है
- गर्मी से सुरक्षा के लिए अच्छी लंबाई
- खाने की चीज़ों पर मजबूत पकड़
- स्टोर करने के लिए लॉकिंग मैकेनिज्म
जानने योग्य
- मीट के बहुत भारी टुकड़ों के साथ कमज़ोर महसूस हो सकता है
- ज़्यादा गर्मी की वजह से रबर हैंडल समय के साथ खराब हो सकते हैं
05 · बिना लिक्विड के कोयला जलाएंWeber Rapidfire Chimney Starter
चारकोल चिमनी स्टार्टर ब्रिकेट्स या ढेले वाले चारकोल को जलाने का सबसे असरदार और साफ तरीका है। यह लाइटर फ्लूइड की ज़रूरत को खत्म करता है, जिससे खाने में अजीब सा केमिकल स्वाद आ सकता है। ऊपर चारकोल भरें, नीचे अखबार या फायर स्टार्टर रखें और इसे जला दें। चिमनी का डिज़ाइन एक तेज़ अपड्राफ्ट बनाता है, जिससे लगभग 15-20 मिनट में कोयले जल्दी और एकसमान रूप से सुलगने लगते हैं। यह गर्मी को एक जगह केंद्रित करके काम करता है। हालांकि यह प्रक्रिया को तेज़ करता है, फिर भी आपको कोयलों के ऊपर राख जमने का इंतज़ार करना होगा। इसके लिए थोड़ी सावधानी की ज़रूरत होती है, क्योंकि इस्तेमाल के दौरान धातु बहुत गर्म हो जाती है।
$20-30समझौता: इस्तेमाल के दौरान धातु बेहद गर्म हो जाती है
यह यहाँ क्यों है
- लाइटर फ्लूइड की ज़रूरत नहीं रहती
- कोयले को जल्दी और एकसमान रूप से जलाता है
- सरल, टिकाऊ डिज़ाइन
जानने योग्य
- इस्तेमाल के दौरान धातु बेहद गर्म हो जाती है
- स्टोर करने के लिए जगह घेरता है
06 · अपनी ग्रिल को बाहर सुरक्षित रखेंClassic Accessories Veranda Grill Cover
ग्रिल कवर आपके निवेश को मौसम से बचाता है और इसकी उम्र बढ़ाता है। क्लासिक एक्सेसरीज की वेरांडा सीरीज़ टिकाऊ, वाटर-रेसिस्टेंट कपड़े से बनी है जिसमें इलास्टिक हेम और बकल स्ट्रैप्स हैं ताकि हवा चलने पर भी यह सुरक्षित रहे। इसमें संघनन (कंडेंसेशन) और फफूंद को रोकने के लिए एयर वेंट्स भी हैं, जो सस्ते, हवा न आने देने वाले कवर के साथ आम समस्या है। डाइमेंशन चेक किए बिना ऐसा कवर न खरीदें जो 'यूनिवर्सल फिट' होने का दावा करता हो; अपनी ग्रिल को ध्यान से मापें। हालांकि यह बारिश और धूप से बचाता है, लेकिन अगर आपकी ग्रिल कम क्वालिटी की सामग्री से बनी है तो यह पूरी तरह जंग लगने से नहीं रोक पाएगा। यह बाहर इस्तेमाल होने वाला प्रोडक्ट है, इसलिए उम्मीद करें कि समय के साथ इसका रंग फीका पड़ेगा।
$40-70समझौता: इस्तेमाल न होने पर स्टोर करने में भारी और बड़ा
यह यहाँ क्यों है
- टिकाऊ, वाटर-रेसिस्टेंट कपड़ा
- एयर वेंट्स फफूंद से बचाते हैं
- तेज़ हवा के लिए सुरक्षित बकल स्ट्रैप्स
जानने योग्य
- इस्तेमाल न होने पर स्टोर करने में भारी और बड़ा
- धूप में रहने के सालों बाद कपड़े का रंग फीका पड़ जाएगा
07 · अपनी कुकिंग सतह को रोशन करेंGrillPro LED Grill Light
रात में या कम रोशनी में ग्रिल करना मुश्किल हो सकता है, जिससे यह देखना मुश्किल हो जाता है कि खाना पका है या नहीं या आप चीज़ें कहां रख रहे हैं। एक साधारण क्लिप-ऑन LED ग्रिल लाइट आपकी कुकिंग सतह को सीधे रोशन करती है। GrillPro मॉडल चमकीले LEDs का उपयोग करता है और रोशनी को ठीक वहीं निर्देशित करने के लिए एक एडजस्टेबल हेड है। इसका मजबूत क्लैंप ज़्यादातर ग्रिल हैंडल या साइड टेबल पर फिट बैठता है। इससे यह उम्मीद न करें कि यह आपके पूरे आँगन को रोशन कर देगा; इसका उद्देश्य केंद्रित रोशनी देना है। बैटरी लाइफ इस्तेमाल के साथ बदलती रहती है, और सस्ती बैटरियां जल्दी डिस्चार्ज हो सकती हैं। यह एक सुविधा है, कोई बुनियादी ज़रूरत नहीं, लेकिन रात में अक्सर ग्रिल करने वालों के लिए यह उपयोगी है।
$20-35समझौता: बैटरियों की ज़रूरत होती है, जिन्हें समय-समय पर बदलना पड़ता है
यह यहाँ क्यों है
- चमकीली, केंद्रित LED रोशनी
- मजबूत क्लैंप ज़्यादातर ग्रिल पर फिट बैठता है
- सटीक निशाना साधने के लिए एडजस्टेबल हेड
जानने योग्य
- बैटरियों की ज़रूरत होती है, जिन्हें समय-समय पर बदलना पड़ता है
- ध्यान से न रखने पर परछाइयां बन सकती हैं
08 · हाथों को गर्मी से बचाएंRapicca 16-inch Leather Grill Gloves
गर्म ग्रिल ग्रेट्स को संभालना, वेंट एडजस्ट करना या गर्म कोयले को इधर-उधर करना, इन सबके लिए आपके हाथों और कलाइयों को गंभीर गर्मी से सुरक्षा की ज़रूरत होती है। ये भारी-भरकम चमड़े के दस्ताने, जिन्हें अक्सर वेल्डिंग दस्ताने के रूप में बेचा जाता है, पर्याप्त थर्मल इंसुलेशन प्रदान करते हैं। 16 इंच की लंबाई कलाई से आगे तक अच्छी कवरेज देती है। इन्हें उबलते पानी में सीधे डूबने के लिए नहीं बनाया गया है, बल्कि गर्म सतहों के साथ थोड़े समय के संपर्क के लिए है। इनकी मोटाई का मतलब है कि हाथ की फुर्ती कुछ कम हो जाती है, इसलिए बारीक मोटर टास्क करना कठिन होगा। ये शुरू में सख्त लग सकते हैं लेकिन समय के साथ नरम हो जाते हैं। पतले 'सिलिकॉन' दस्ताने न खरीदें जो अत्यधिक गर्मी से बचाने का दावा करते हैं; लगातार गर्मी के लिए वे अक्सर विज्ञापित सुरक्षा से कम सुरक्षा देते हैं।
$30-45समझौता: मोटाई की वजह से हाथों की फुर्ती कम होती है
यह यहाँ क्यों है
- हाथों और कलाइयों के लिए बेहतरीन गर्मी से सुरक्षा
- टिकाऊ, मोटा लेदर कंस्ट्रक्शन
- बहु-उद्देशीय (वेल्डिंग, fireplace)
जानने योग्य
- मोटाई की वजह से हाथों की फुर्ती कम होती है
- नरम होने तक सख्त लग सकते हैं
09 · खाने में स्मोक फ्लेवर जोड़ेंWestern Premium BBQ Cherry Wood Chunks
चारकोल ग्रिल में लकड़ी के टुकड़े (चंक) डालने से स्मोक फ्लेवर आता है, जो आपके बारबेक्यू को बेहतर बनाता है। चेरी की लकड़ी एक हल्का, फ्रूटी धुआं देती है जो बिना ज़्यादा हावी हुए पोल्ट्री, पोर्क और यहां तक कि सब्जियों के साथ भी अच्छी जाती है। लकड़ी के छिलकों (चिप्स) के मुकाबले, चंक धीरे-धीरे जलते हैं और लंबी अवधि तक ज़्यादा एकसमान धुआं पैदा करते हैं। बहुत ज़्यादा लकड़ी का इस्तेमाल करने से बचें; कुछ चंक ही अक्सर काफी होते हैं, खासकर शुरुआती लोगों के लिए, क्योंकि अत्यधिक धुआं खाने को कड़वा बना सकता है। धुएं की अवधि बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करने से पहले चंक्स को थोड़ी देर पानी में भिगो दें, हालांकि कुछ लोगों का तर्क है कि यह सख्ती से ज़रूरी नहीं है। यह एक अतिरिक्त चीज़ है, मुख्य हीट सोर्स नहीं।
$15-25समझौता: बहुत ज़्यादा इस्तेमाल करने पर खाने को कड़वा बना सकता है
यह यहाँ क्यों है
- लगातार और हल्का स्मोक फ्लेवर देता है
- लकड़ी के चिप्स से धीरे जलता है
- विभिन्न प्रकार के मीट के साथ अच्छा लगता है
जानने योग्य
- बहुत ज़्यादा इस्तेमाल करने पर खाने को कड़वा बना सकता है
- धुएं के आउटपुट को मॉनिटर करने के लिए ध्यान देने की ज़रूरत होती है
10 · छोटी, नाज़ुक चीज़ें ग्रिल करेंWeber Deluxe Stainless Steel Grill Basket
कटी हुई सब्जियां, झींगा या मछली के टुकड़े जैसी छोटी या नाज़ुक चीज़ें अक्सर ग्रिल ग्रेट्स से नीचे गिर जाती हैं या उन्हें पलटना मुश्किल होता है। एक ग्रिल बास्केट इन्हें सुरक्षित रूप से पकड़कर इस समस्या को हल करती है जबकि सीधी गर्मी और धुएं के संपर्क में रहने देती है। Weber Deluxe बास्केट स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो टिकाऊ है और साफ करने में अपेक्षाकृत आसान है। छेद गर्मी को प्रसारित होने और धुएं को अंदर जाने देते हैं। इसे ज़्यादा न भरें, वरना खाना ग्रिल होने के बजाय स्टीम हो जाएगा। यह गर्म हो जाएगी, जिसे संभालने के लिए दस्तानों की ज़रूरत होगी। हालांकि यह उपयोगी है, यह स्टोर करने और साफ करने के लिए एक और चीज़ है, और आप एल्यूमीनियम फॉइल पैकेट से भी ऐसे ही नतीजे पा सकते हैं, हालांकि थोड़ा कम चार के साथ।
$30-45समझौता: साफ करने और स्टोर करने के लिए एक और चीज़
यह यहाँ क्यों है
- छोटी चीज़ों को ग्रेट्स से गिरने से बचाता है
- एकसमान गर्मी और धुएं के संपर्क की अनुमति देता है
- टिकाऊ स्टेनलेस स्टील कंस्ट्रक्शन
जानने योग्य
- साफ करने और स्टोर करने के लिए एक और चीज़
- गर्म होने पर संभालने के लिए दस्ताने चाहिए
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या महंगा चारकोल खरीदना फायदेमंद है?
ज़्यादातर बैकयार्ड ग्रिलिंग के लिए, मानक ब्रिकेट्स या ढेले वाले चारकोल पूरी तरह से पर्याप्त हैं। महंगे 'गॉरमेट' चारकोल अक्सर ज़्यादा गर्मी या अनोखे फ्लेवर का वादा करते हैं। हालांकि कुछ लंप चारकोल कम राख के साथ साफ जलते हैं, लेकिन थोड़े समय की कुकिंग के लिए स्वाद में अंतर अक्सर नगण्य होता है, खासकर यदि आप लकड़ी भी मिला रहे हैं। प्रीमियम चारकोल पर अपने पैसे बहुत ही खास, लंबे स्मोकिंग प्रोजेक्ट्स के लिए बचाएं जहां ईंधन की क्वालिटी थोड़ा फर्क ला सकती है। बर्गर और स्टेक्स के लिए, बुनियादी चारकोल बिल्कुल ठीक काम करता है। ईंधन के ब्रांड के बजाय तापमान नियंत्रण पर ज़्यादा ध्यान दें।
क्या मुझे ग्रिल साफ करने वाला कोई खास स्प्रे खरीदना चाहिए?
ज़्यादातर खास ग्रिल क्लीनिंग स्प्रे ज़रूरी नहीं होते हैं और उनमें अक्सर ऐसे केमिकल्स होते हैं जिन्हें आप अपनी कुकिंग सतहों के पास से दूर रखना पसंद करेंगे। नियमित सफाई के लिए, बिना ब्रिसल वाला एक अच्छा ब्रश और गर्म, साबुन का पानी आमतौर पर काफी होता है। जिद्दी, जमी हुई चिकनाई के लिए, ग्रेट्स को गर्म करने की कोशिश करें, उन्हें अच्छी तरह से खुरचें, फिर भारी-भरकम डीग्रीज़र या बेकिंग सोडा और पानी के पेस्ट से रगड़ने से पहले उन्हें ठंडा होने दें। अगर केमिकल्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो हमेशा अच्छी तरह से धो लें। सबसे अच्छा 'क्लीनर' असल में हर इस्तेमाल के बाद लगातार सफाई करना है, जिससे गंदगी जमने ही न पाए।
क्या मुझे अपनी रसोई के बर्तनों से अलग ग्रिलिंग टूल्स का एक सेट चाहिए?
ग्रिलिंग टूल्स का एक अलग सेट रखने की बहुत सिफारिश की जाती है। ग्रिलिंग टूल्स अक्सर लंबे, ज़्यादा मजबूत होते हैं, और आम रसोई के बर्तनों की तुलना में ज़्यादा तापमान सहन करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। वे गंदे भी ज़्यादा होते हैं और उनमें धुएं के अवशेष रह जाते हैं जिन्हें शायद आप अपनी रसोई में नहीं लाना चाहते। खुले फ्लेवर पर खाने को सुरक्षित रूप से संभालने के लिए लंबे हैंडल वाला स्पैचुला, टोंग्स और मीट फोर्क जैसी चीज़ें बहुत ज़रूरी हैं। हालांकि एक बुनियादी रसोई का स्पैचुला काम चला सकता है, लेकिन इसमें आपके हाथ जलने का खतरा रहता है और अक्सर ग्रिलिंग के कामों के लिए ज़रूरी लंबाई या ताकत नहीं होती। यह सुरक्षा और सुविधा में एक निवेश है।
क्या नॉन-स्टिक कुकिंग के लिए ग्रिल मैट या ग्रिल टॉपर उपयोगी हैं?
ग्रिल मैट और ठोस ग्रिल टॉपर खाने को चिपकने से रोक सकते हैं और छोटी चीज़ों को ग्रेट्स से नीचे गिरने से बचा सकते हैं। हालांकि, वे आपके खाने और सीधे फ्लेवर के बीच एक बाधा पैदा करते हैं, जो चारिंग को कम कर सकता है और उस प्रामाणिक ग्रिल्ड स्वाद और सीयर निशानों को रोक सकता है जो कई लोग चाहते हैं। वे आपकी ग्रिल को एक फ्लैट-टॉप ग्रिड जैसी चीज़ में बदल देते हैं। यदि आप चाहते हैं कि ग्रिल का अधिकतम स्वाद और रंगत मिले, तो छोटी चीज़ों के लिए एक अच्छी ग्रिल बास्केट में निवेश करना बेहतर है या यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि आपकी ग्रेट्स बहुत साफ और अच्छी तरह से तेल लगी हुई हों। मैट का उपयोग तभी करें जब आप पूर्ण चार के मुकाबले नॉन-स्टिक को प्राथमिकता देते हैं।
आज के डील
देखें कि अभी क्या छूट पर है।
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