רוב הקוקטיילים הביתיים נכשלים מסיבות משעממות: מדידות מנוחשות, מיץ לימון מבקבוק, וקרח קטן ועכור שנמס ומדלל את הכל. הגאדג'טים היקרים בסטים של מתנות לקוקטיילים לא פותרים את זה, והסטים של 20 חלקים הם בעיקר מילוי.
הרשימה הזו מסודרת לפי השפעה. הפריטים הראשונים עולים מעט מאוד ומתקנים את רוב המשקאות הגרועים. אחרי כן מגיעים הכלים שהופכים את התהליך למהיר ומהנה יותר. אפשר להכין כמעט כל קוקטייל קלאסי עם חמשת הראשונים.
המחירים למטה הם מחירי רחוב משוערים בזמן הכתיבה ומשתנים כל הזמן, במיוחד באירועי מכירות. התייחסו אליהם כאל טווח גס לתקציב, לא כאל הצעת מחיר. בדקו תמיד את הרישום החי לפני הקנייה.
בקצרה
ג'יגר יפני כפול
הכלי שמתקן את רוב המשקאות הגרועים
גילוי נאות. הקישורים בעמוד הזה הם קישורי שותפים. אם תקנו דרכם אנחנו עשויים להרוויח עמלה, בלי תוספת עלות לכם. זה לא משפיע על מה שנכנס לרשימה או על הסדר שלו.
איך בחרנו
הבחירות האלה מגיעות מהמלצות של ברמנים מקצועיים, כותבי משקאות ודיווחים של בעלים לאורך זמן, שנבדקו מול רשימות מכירה עדכניות. לא בדקנו אישית כל פריט כאן. העדפנו כלים פשוטים ועמידים שמשמשים בברים אמיתיים על פני סטים של חידוש. אנא שתו באחריות ורק אם אתם בגיל החוקי.
השוואה מהירה
המחירים הם הערכה נכון לזמן הכתיבה ומשתנים לעיתים קרובות.
הבחירות
01 · הכלי שמתקן את רוב המשקאות הגרועיםג'יגר יפני כפול
קוקטיילים הם מתכונים, ורבע אונקיה יותר מדי של משהו חמוץ או מתוק הורסת את כל המשקה. ג'יגר דק בסגנון יפני עם קווי מדידה פנימיים מאפשר לכם למזוג מידות מדויקות של 1/2, 3/4, 1 ו-2 אונקיות. זה הכלי הזול ביותר כאן והוא עושה את ההבדל הגדול ביותר. פלדת אל-חלד מחזיקה לנצח; הצורה הגבוהה והצרה קלה יותר למזיגה מדויקת מהסוג הקלאסי הרחב. היתרונות: משקאות מדויקים וניתנים לשחזור, זול מאוד, ומחזיק לנצח. החיסרון האמיתי: לוקח כמה ניסיונות למזוג בלי לשפוך ולבדוק יחידות; חלקם רק במטרי, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$8-15על מה מוותרים: לוקח כמה ניסיונות למזוג בלי לשפוך
בעד
- משקאות מדויקים וניתנים לשחזור
- זול מאוד
- מחזיק לנצח
נגד
- לוקח כמה ניסיונות למזוג בלי לשפוך
- בדקו יחידות; חלקם רק במטרי
02 · מיץ טרי בשניותמסחטת פירות הדר ידנית
מיץ לימון וליים מבקבוק טעים שטוח ומעט כימי. מיץ טרי הוא ההבדל בין סאוור שטועם כמו בבר לזה שטועם כמו תערובת. מסחטה צירים חזקה מפיקה מיץ מליים בלחיצה אחת, תופסת את הגרעינים, ונכנסת למדיח. קחו את הגודל של ליים; זה עובד גם ללימונים, והרבה אנשים משתמשים בזה לבישול כל יום. היתרונות: מיץ טרי בשניות, תופסת גרעינים, ושימושית גם במטבח. החיסרון האמיתי: מסחטות מצופות יכולות להיסדק עם הזמן ותפוזים דורשים מסחטה גדולה יותר, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$10-20על מה מוותרים: מסחטות מצופות יכולות להיסדק עם הזמן
בעד
- מיץ טרי בשניות
- תופסת גרעינים
- שימושית גם במטבח
נגד
- מסחטות מצופות יכולות להיסדק עם הזמן
- תפוזים דורשים מסחטה גדולה יותר
03 · משקאות מנועריםשייקר בוסטון דו-חלקי (פחיות)
שייקרים מסוג קובלר תלת-חלקיים עם מסננים מובנים נראים יפה אבל לעיתים קרובות נתקעים כשהם קרים. מקצוענים משתמשים בשתי פחיות מתכת, אחת גדולה ואחת קטנה, שנאטמות בטפיחה, מתקררות מהר ומתפרקות בקלות. פחיות עם משקל מרגישות יציבות יותר. הן משמשות גם ככלי ערבוב. ברגע שתשתמשו בזוג, סוג הקובלר יחזור לארון. היתרונות: מקרר משקאות מהר, לא נתקע כמו שייקרים מסוג קובלר, ועמיד ופשוט. החיסרון האמיתי: האיטום דורש קצת תרגול וצריך מסננת נפרדת, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$15-30על מה מוותרים: האיטום דורש קצת תרגול
בעד
- מקרר משקאות מהר
- לא נתקע כמו שייקרים מסוג קובלר
- עמיד ופשוט
נגד
- האיטום דורש קצת תרגול
- דורש מסננת נפרדת
04 · משקאות נקיים וחלקיםמסננת הות'ורן ומסננת דקה
מסננת הות'ורן, זו עם הקפיץ, עוצרת את הקרח כשמוזגים מפחית שייקר. מסננת דקה קטנה תופסת שבבי קרח זעירים וציפה למשקה חלק יותר, במיוחד סאוורים המוגשים ישר. מזגו דרך שתיהן בבת אחת, מה שידוע כסינון כפול. יחד הן עולות פחות מגאדג'ט חידוש אחד. היתרונות: שומר על קרח וציפה בחוץ, הופך משקאות למשי, וזול. החיסרון האמיתי: מסננות דקות איטיות עם משקאות פולפניים וקפיצים רופפים נשחקים בזולים, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$12-25על מה מוותרים: מסננות דקות איטיות עם משקאות פולפניים
בעד
- שומר על קרח וציפה בחוץ
- הופך משקאות למשי
- זול
נגד
- מסננות דקות איטיות עם משקאות פולפניים
- קפיצים רופפים נשחקים בזולים
05 · קרח שנמס לאט יותרתבניות סיליקון לקרח גדול
קרח קטן מדלת מקפיא נמס מהר ומדלל משקאות. קוביות בגודל שני אינץ' נמסות לאט, שומרות על משקה קר ונראות טוב יותר בכוס רוק. תבניות סיליקון עם מכסים מונעות מהקרח לספוג ריחות מהמקפיא. שמרו תבנית אחת של קוביות גדולות להגשה והקרח הרגיל שלכם לניעור. היתרונות: פחות דילול בכוס, נראה טוב, ומכסים שומרים על טעם נקי של הקרח. החיסרון האמיתי: קוביות גדולות קופאות לאט וקוביות עכורות ללא תבנית שקופה, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$10-20על מה מוותרים: קוביות גדולות קופאות לאט
בעד
- פחות דילול בכוס
- נראה טוב
- מכסים שומרים על טעם נקי של הקרח
נגד
- קוביות גדולות קופאות לאט
- קוביות עכורות ללא תבנית שקופה
06 · משקאות מעורבבים כמו מרטיניכוס ערבוב וכפית בר ארוכה
משקאות המבוססים רק על אלכוהול כמו מרטיני, מנהטן או נגרוני צריכים להיות מעורבבים, לא מנוערים, למרקם משי ושקוף. כוס ערבוב כבדה וכפית בר מעוותת ארוכה הופכים את זה לקל. אפשר לערבב בכוס פינט, אבל כוס ערבוב אמיתית יש לה פיה ומכילה יותר קרח. כפית הבר מודדת בערך כפית. היתרונות: מרקם נכון למשקאות מעורבבים, פיה למזיגה נקייה, ונראה נהדר על עגלת בר. החיסרון האמיתי: כוסות ערבוב מזכוכית יכולות להיסדק וגם דורשות מסננת, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$20-40על מה מוותרים: כוסות ערבוב מזכוכית יכולות להיסדק
בעד
- מרקם נכון למשקאות מעורבבים
- פיה למזיגה נקייה
- נראה נהדר על עגלת בר
נגד
- כוסות ערבוב מזכוכית יכולות להיסדק
- דורש מסננת גם כן
07 · קליפות הדרים וקישוטיםקולפן Y
רצועת קליפת הדרים שנסחטת מעל משקה מוסיפה שמנים ארומטיים שמשנים את כל הריח והטעם. קולפן Y חד לוקח רצועות רחבות עם מעט קליפה מרה. זה אותו כלי שמשתמשים בו לירקות, וזול עובד טוב. זו הדרך הקלה ביותר לגרום למשקה להיראות ולהריח כאילו הגיע מבר. היתרונות: מוסיף ארומה למשקאות, יוצר קישוטים אמיתיים, ומשמש גם ככלי מטבח. החיסרון האמיתי: להבים מתקהים עם הזמן וצריך לשטוף מהר; שמנים הדרים נדבקים, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$5-10על מה מוותרים: להבים מתקהים עם הזמן
בעד
- מוסיף ארומה למשקאות
- יוצר קישוטים אמיתיים
- משמש גם ככלי מטבח
נגד
- להבים מתקהים עם הזמן
- שטפו מהר; שמנים הדרים נדבקים
08 · מוחיטו וסמאשיםמַעֲרָב
עבור מוחיטו, קאיפיריניאס וסמאשים, מעֲרָב דוחס פירות ועשבי תיבול לשחרור טעמם. ראשים מעץ לא מצופה או מפלסטיק הם הטובים ביותר; מצופים מתקלפים לתוך המשקאות. לחצו בעדינות עם נענע, חזק יותר עם פירות. אם אינכם מכינים את המשקאות האלה, דלגו עליו, וזו הסיבה שהוא ממוקם נמוך ברשימה. היתרונות: נחוץ למוחיטו ודומיהם, זול, ופשוט. החיסרון האמיתי: נחוץ רק למעט משקאות והימנעו מעץ מצופה, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל. עבור 8-15 דולר, זו תוספת קטנה ובעלת סיכון נמוך לרשימה ולא רכישת מרכזית שתצטרכו לחשוב עליה קשה.
$8-15על מה מוותרים: נחוץ רק למעט משקאות
בעד
- נחוץ למוחיטו ודומיהם
- זול
- פשוט
נגד
- נחוץ רק למעט משקאות
- הימנעו מעץ מצופה
09 · קרח שקוף צלול בביתתבנית קרח שקופה
קרח שקוף נמס לאט יותר ונראה מרהיב. תבניות מבודדות מקפיאות מים מלמעלה למטה, דוחפות אוויר וזיהומים לתחתית, כך שתקבלו קוביות או כדורים שקופים. זה לוקח יום, וזה מותרות, אבל עבור וויסקי או אולד פאשנד זו שדרוג אמיתי. קנו אחד בגודל המתאים לכוסות שלכם. היתרונות: קרח שקוף צלול שנמס לאט, מרשים אורחים, ועובד במקפיא רגיל. החיסרון האמיתי: לוקח בערך יום להקפאה ותופס מקום במקפיא, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$25-45על מה מוותרים: לוקח בערך יום להקפאה
בעד
- קרח שקוף צלול שנמס לאט
- מרשים אורחים
- עובד במקפיא רגיל
נגד
- לוקח בערך יום להקפאה
- תופס מקום במקפיא
10 · קופה, רוק והייבולכמה כוסות טובות
אפשר להגיש כל משקה בכל כוס, אבל קופה למשקאות ישרים, כוס רוק למשקאות על קרח וכוס הייבול למשקאות ארוכים מכסים כמעט הכל. שניים מכל סוג זה מספיק להתחלה. זכוכית שמרגישה טוב ביד גורמת למשקה ביתי להרגיש כמו אירוע. קנו כאלה עמידות ששורדות את המדיח. היתרונות: הכוס הנכונה לכל סוג משקה, גורם למשקאות להרגיש מיוחדים, וסט קטן מכסה את רוב המשקאות. החיסרון האמיתי: כוסות עדינות נשברות בקלות ומשלוח זכוכית מסכן שבר; בדקו החזרות של המוכר, אז שקלו זאת מול התדירות שבה זה ישמש בפועל.
$25-50על מה מוותרים: כוסות עדינות נשברות בקלות
בעד
- הכוס הנכונה לכל סוג משקה
- גורם למשקאות להרגיש מיוחדים
- סט קטן מכסה את רוב המשקאות
נגד
- כוסות עדינות נשברות בקלות
- משלוח זכוכית מסכן שבר; בדקו החזרות של המוכר
שאלות נפוצות
מה אני צריך כדי להתחיל להכין קוקטיילים בבית?
ג'יגר, מסחטת הדרים, שייקר, מסננת וקרח טוב. זה מכסה את רוב המשקאות הקלאסיים.
האם סטים של מתנות לקוקטיילים שווים את זה?
בדרך כלל לא. סטים גדולים ממולאים בכלים שלא תשתמשו בהם, והאיכות לרוב ירודה. קנו את החלקים העיקריים בנפרד.
מנוער או מעורבב?
נער משקאות עם פירות הדר, שמנת או ביצה. ערבב משקאות העשויים רק מאלכוהול, כמו מרטיני או נגרוני.
האם קרח באמת חשוב?
כן. קרח גדול וטרי נמס לאט יותר, כך שהמשקאות נשארים קרים מבלי להפוך מימיים.
הדילים של היום
ראו מה מוזל עכשיו.
דילים →← כל המדריכים
כשותפים של עליאקספרס אנחנו מרוויחים עמלה מרכישות מזכות. המחירים והזמינות נכונים לזמן הפרסום ועשויים להשתנות.
